» Материалы за Январь 2015 года

 
 
 
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Конкурстық құжаттама

Автор: admin от 20-01-2015, 15:03, посмотрело: 529

1 konk.-zhat-kaz-157.doc [153,5 Kb] (cкачиваний: 21)

Категория: Ашық конкурстар

 

Конкурсная документация

Автор: admin от 20-01-2015, 15:02, посмотрело: 1921

119 konk.-zhat-kaz-157.doc [153,5 Kb] (cкачиваний: 32)

Категория: Ашық конкурстар

 

техникалық ереже

Автор: admin от 20-01-2015, 15:01, посмотрело: 1915

105 Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтерді берушілерді таңдау жөніндегі
конкурстық құжаттамаға
2-қосымша



Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды
ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтерді берушіні таңдау
бойынша конкурстық құжаттамаға
техникалық тапсырма

«№157 жалпы білім беретін мектеп» коммуналдық мемлекеттік мекемесі оқушыларын тамақтануын ұйымдастыру бойынша қызмет Алматы қаласы , Калкаман ықш. ауданы Кыдырбекова көшесі, 32 мекенжайы бойынша орналасқан орта білім беру ұйымының оқушыларына көрсетілуі тиіс, барлығы 2291оқушы, оның ішіндегі 1154 бастауыш мектеп оқушыларын 89 оқушы отбасы жағдайы төмен отбасынан 25.05.2015ж. мерзімге дейін бюджеттік қаражат есебінен 16 341 451 теңге сомасына тегін тамақтанумен қамтамасыз ету керек.
Күн сайын ас мәзірін жұғымдылық, теңгерімділік, қауіпсіздік талаптарына сәйкес оқушылардың жас ерекшеліктерін ескере отырып, міндетті түрде бірінші-үшінші тағамдарды дәрумендірумен конкурстың ұйымдастырушысы әзірлейді және халықтың санитарлық –эпидемиологиялық саулығы саласындағы уәкілетті органмен келісіледі.
- әлеуетті өнім беруші талаптарды қамтамасыз етуі тиіс;
- тұтынушылар кепіл болатын тағамдар мен тамақтарды кезеңдерінде санитарлық нормалар мен ережелерді сақтау үшін қажетті жағдайлар жасау;
- денсаулығының жағдайы бойынша рұқсаттары бар, кәсіби, гигиеналық даярлықтан және аттестаттаудан өткен тұлғаларды жұмысқа қабылдау;
- әрбір қызметкердің медициналық кітапшасының болуы;
- жұмысқа тұру кезінде алдын ала және барлық қызметкерлердің мерзімдік медициналық тексерулерден уақытында өтуі (медициналық мекемелермен келісім);
- күн сайын қажетті құжаттаманы жүргізу (бракераждық журналдар, персоналды ірің және тыныс органдарының өткір ауруларына қарау журналы және басқа құжаттар);
- Қазақстан Республикасының қолданыстағы заңнамасына, санитарлық ережелеріне, гигиеналық нормативтерге сәйкес қызметкерлер еңбектерінің жағдайлары;
- Қызметкерлерді үш жиынтықтан кем емес арнайы киіммен және бас киіммен қамтамасыз ету;
- Технологиялық, тоңазытқыш, желдеткіш және басқа жабдықтардың тиісті деңгейде жұмыс істеуі қамтамасыз ету және жұмыстың басталуы алдында жыл сайын тексеріс жүргізу;
- Өндірістік құралдардың, ыдыстың, жуатын және залалсыздандыратын құралдардың (ҚР қолдануға рұқсат етілген) және материалдық –техникалық жарақтандырудың басқа да заттарының жеткілікті мөлшерінің болуы;
- Жүргізілген жұмыстар туралы актінің болуымен дезинфекция, дезинсекция және дератизация бойынша іс-шараларды жүргізу;
- Алғашқы медициналық көмек көрсету үшін аптечкалардың болуы және оларды уақытында толтырып отыру;
- Семинарлар, әңгімелесулер, лекциялар өткізу жолымен персоналмен санитарлық-ағартушылық жұмыс ұйымдастыру;
- Өрт сөндіру құралдарының болуы. Ыстық тамақ қызметтері бойынша бірінші рет қатысып жатқан әлеуетті өнім жеткізушілер кепіл ұсынуға құқығы бар;
- Азық блогына келіп түсетін азық-түлектер азық-түлік шикізаты мен азық –түлік өнімдеріне қойылатын гигиеналық талаптарға сәйкес келуі тиіс және шығарылған күні, өнімнің сақталу мерзімі мен жағдайларын көрсете отырып, шығарылғаны, сапасы мен қауіпсіздігін куәландыратын құжаттары болуы тиіс.
Ілеспе құжатты өнімді таратуды аяқтағанға дейін сақтауы тиіс.
- Қызметті көрсету кезіндегі негізгі өнімдерінің сапасына сертификаттардың болуы;
- Дайын тамақты босату тек сынама жасалғаннан кейін ғана жүзеге асырылады. Тағамдарды құрамында үш адамнан кем емес құрамдағы бракераждық комиссия органолептикалық көрсеткіштер бойынша (сынама тамақ дайындалған ыдыстан тікелей алынады) жүргізеді: медициналық қызметкер, тамақ блогының қызметкері және білім беру мекемесі әкімшілігінің өкілі. Бракераж нәтижесі осы санитарлық ережелердің 12 қосымшасына сәйкес «дайын кулинарлық өнімдерді бракераждау журналына» тіркеледі.Тағамды дайындау технологиясы бұзылған кезде, сондай-ақ дайын болмаған жағдайда, анықталған кулинарлық кемшіліктер жойылғанға дейін тағам жіберуге босатылмайды.
- күн cайын жұмыс басталудың алдында медициналық қызметкер білім беру мекемесінің қоғамдық тамақтануды ұйымдастыратын қызметкерлердің қол терісінде және дененің ашық жерлерінде ірің ауруларының, сондай-ақ ангина, жоғары тыныс алу мүшерінің қатаралды көріністерінің болмауын тексереді.
- Сақтаудың ерекше жағдайларын талап ететін тез бұзылатын азық өнімдерінің сақталу жағдайлары мен сақтау мерзімдерін бақылау мақсатында осы санитарлық ережелердің 11 Қосымшасына сәйкес термометрлерді пайдаланумен (сыныптан басқалары) тоңазытқыш жабдықтарында сақтаудың температуралық режимін бақылауды жүргізеді;
- Технологиялық үдерістің сақталуын бақылау мақсатында дайындалған тағамдардың әрбір партиясынан тәуліктік сынама алынады. Тәуліктік сынаманы алуды осы санитарлық ережелердің 8 тармағындағы сынамаларды алу бойынша ұсыныстарға сәйкес азық блогының ( аспаз) қызметкері жүзеге асырады. Тәуліктік сынамалардың дұрыс алынуына және сақталу жағдайларына бақылауды медициналық қызметкер жүзеге асырады;
- Өндірістік ортаның заттар болып табылатын жабдық, мүлік ыдыс, тара қоғамдық тамақтандыру ұйымдарына қойылатын санитарлық –эпидемиологиялық талаптарға сәйкес келуі тиіс және белгіленген тәртіпте азық өнімдерімен байланыста болу үшін рұқсат етілген материалдардан орындалуы тиіс;
- Өндірістік үй-жайларда орнатылған барлық технологиялық және тоңазытқыш жабдықтардың барлығы тиісті жұмыс жағдайында болуы тиіс және жыл сайын оларды тексерістен өткізіп отыру керек;
- Қандай да бір технологиялық жабдық істен шыққан кезде ас мәзіріне енгізу керек және дайын тағамдарды өндіру кезінде осы санитарлық ережелердің талаптарының сақталуын қамтамасыз ету керек;
- Осы санитарлық ережелердің талаптарына сәйкес жуу және залаласыздандыру ережелерін сақтау мақсатында бір отыратын орынға үш жиынтықтан кем емес есебі бойынша жеткілікті мөлшерде асхана ыдыстарымен және құралдарымен, сондай-ақ тарату желісінің маңында оны сақтау үшін шкафтармен қамтамасыз ету туралы міндеттеме хат;
- Азық өнімдерімен пайдалану барысында қауіпсіздік талаптарына жауап беретін форфорлық, фаянс және шыны ыдыстар ( тарелкалар, бокалдар) қолданылады. Асхана ыдыстар дайын тағамдарды дайындау және сақтауға арналған ыдыс тот баспайтын болаттан және (немесе) гигиеналық қасиеттері бойынша ұқсас материалдан жасалуы тиіс;
- Формасын өзгерткен, шеттері сынған, сызат түскен, эмалі бұзылған асхана және асүйлік ыдысты, алюминийден жасалған асхана құралдарын; пластмассадан және баспақталған фанерадан жасалған тақтайларды; сызат түскен және механикалық зақымданған тақтайшалар мен ұсақ ағаш құралдарын пайдалануға тыйым салынады;
- Оқушылардың тамақтану кестесін сақтау;
- Кассалық аппараттардың болуы;
- Азық өнімдерін және азық-түлік шикізатын жеткізу Тұтынушылардың құқықтарын қорғау басқармасы беретін қорытындысы бар мамандандырылған машиналарда жүргізілуі тиіс. Жүргізуші мен экспедитордың жеке медициналық кітапшалары болуы тиіс.
- Оқушылардың тамақтануында тыйым салынған тағамдарды, сондай-ақ газдалған және алкогольсіз энергетикалық сусындарды, чипсыларды, сухарилерді және құрамында генномодификацияланған ингридиенттер бар тамақ өнімдері болдырмау туралы міндеттері
- Мектептегі асүйлік жайға жыл сайын қажеттілікке байланысты міндетті жөндеу жұмыстарын жүргізу;


«№157 ЖББМ» КММ директоры: С.А. Ахметова
М.О.
Tehnikalyk-erezhe.doc [39,5 Kb] (cкачиваний: 6)

Категория: Ашық конкурстар

 

Техническое задание

Автор: admin от 20-01-2015, 15:00, посмотрело: 2181

144 Приложение 2
к Конкурсной
документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в
КГУ «ОШ №157» Управления образования г. Алматы.



Техническое задание
к Конкурсной документации по выбору поставщика услуги по организации питания, обучающихся в КГУ «Общеобразовательная школа №157» Управления образования г. Алматы.
Место предоставление услуг: г Алматы мкр.КалкаманулЛ.Кыдырбекова №32.
Сроки оказания услуг: с 1 марта до 25мая 2015 года
Общее количество получателей услуги по организации питания, обучающихся в организации среднего образования (далее –услуга) составляет 2291 обучающихся, в том числе обучающихся отдельных категорий 1243.
В том числе с 1-4 классы 1154 учащихся из фонда всеобуча 89 учащихся
На общую сумму 16 341 451 тенге (без НДС).
Ежедневное меню должно разрабатываться в соответствии с меню утвержденным Управлением образования города Алматы, с соблюдением рациона, массы и стоимости блюд. (перспективное меню согласно таблица 1-4)
Потенциальный поставщик при оказании услуг должен обеспечить выполнения следующих требований и документально подтвердить (документы должны содержатся в составе конкурсной заявки) при участие в конкурсе:
- создать необходимые условия для соблюдения санитарных правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;
- прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию;
- наличие личных медицинских книжек на каждого работника;
- своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками (договор с медицинскими учреждениями);
- ежедневное ведение необходимой документации (брокеражные , журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, и другие документы);
- условия труда работников в соответствии с действующим законодательством РК, санитарными правилами, гигиеническими нормативами;
- обеспечить работников специальными одеждами не менее 3-х комплектов и организовать регулярную централизованную стирку и починку рабочей одежды;
- обеспечить исправную работу технологического, холодильного, вентиляционного и другого оборудования и ежегодную ревизию перед началом работы;
- наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств (разрешенных к применению в РК) и других предметов материально-технического оснащения;
- проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации с наличием актов о проведении работ;
- наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение;
- организацию санитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров, бесед, лекций;
- наличие средств пожаротушения. Потенциальные поставщики, участвующие впервые по услугам горячего питания вправе представлять письмо - гарантию;
пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их происхождение, качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо
сохранять до конца реализации продукта.
- иметь сертификаты качества на основные продукты питания, применяемые при оказании услуг;
- выдача готовой пищи осуществляется только после снятия проб.
Оценку качества блюд проводит брокеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (проба снимается непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил). Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке и соответствовать гигиеническим нормативам. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо к выдачи не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.
- ежедневно перед началом работы медицинским работником проводится осмотр работников организации общественного питания образовательных организаций образования на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей;
- с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения
скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, проводить контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (за исключением ртутных). При отсутствии регистрирующего устройства контроля температурного режима во времени, информация заносится в «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», в соответствии с рекомендуемой формой (форма 5 приложения 10 настоящих санитарных правил); |
- с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбираются суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб (приложение 11 настоящих санитарных правил). Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник;
- оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно- эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке;
- все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии и подвергаться ежегодной проверке;
- в случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требовании настоящих санитарных правил при производстве готовых блюд;
письмо обязательство об обеспечении достаточным количеством столовой
- посуды и приборами, из расчета не менее трех комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной линии;
- при организации питания используют фарфоровую, фаянсовую и стеклянную посуду • (тарелки, блюдца, чашки, бокалы), отвечающие требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), посуда для приготовления и хранения готовых блюд должны быть изготовлены из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов;
- не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями;
- график питания учащихся;
- наличие кассовых аппаратов;
- доставка продуктов питания и продовольственного сырья должна осуществляется в специализированной машине, имеющей заключение, выдаваемой органами Госсанэпиднадзора. Водитель и экспедитор должны иметь личную медицинскую книжку.
- обязательство о недопущении реализаций запрещенных в питании школьников блюд, а также газированных и безалкогольных энергетических напитков, чипсов, сухариков и продуктов питания, содержащих генномодифицированныеингредиенты, а также жевательных резинок;
- необходимо наличие санитарно-эпидемиологического заключения и санитарного паспорта на объект от органов Госсанэпиднадзора, Потенциальные поставщики, участвующие впервые в конкурсе по услугам горячего питания вправе представлять письмо гарантию;
- обязательство о проведение ежегодных и по мере необходимости ремонтных работ в помещениях пищеблока школ.

Директор ОШ №157 _____________Ахметова С.А.
Tehnicheskoe-zadanie.doc [41,5 Kb] (cкачиваний: 7)

Категория: Ашық конкурстар

 

Хабарландыру ыстық тамақ 2015

Автор: admin от 20-01-2015, 14:59, посмотрело: 2373

124 Конкурс туралы хабарландыру

Алматы қаласының Білім басқармасы «№157 Жалпы білім беретін мектеп» Коммуналдық мемлекеттік мекемесі, Алматы қаласы,Калкаман ықшам ауданы ,Кыдырбекова 32,көшесі
почталық мекен-жайы:050006, Казахстан, Алматы қаласы,Калкаман ықшам ауданы ,Кыдырбекова 32,көшесі
электрондық адресі:buch.school157@edualmaty.kz, орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша конкурс өткізу туралы хабарлайды.
Қызмет корсетілуі қажет :
Алматы қаласының Білім басқармасы «№157 Жалпы білім беретін мектеп» Коммуналдық мемлекеттік мекемесі, Алматы қаласы,ауданы,Калкаман ықшам ауданы ,Кыдырбекова 32,көшесі
Жалпы оқушы саны:2291
Оның ішінде бюджет қаражаты есебінен тегін тамақпен қамтылатын оқушы саны: 1243 оның ішінде 1-4 сынып оқушылар саны 1154, отбасы жағдайы төмен оқушылар саны 89.
Бюджет қаражаты есебінен бөлінетін ҚҚС-ыз сомасы 16 341 451 теңгені құрайды.
Қызметті көрсету мерзімі 2015жылдың 1 наурыздан бастап 2015 жылдың 25мамырға дейін.
Конкурстық құжаттаманың талаптарына сәйкес келетін барлық әлеуетті өнім берушілер конкурсқа жіберіледі.
Сатып алынатын қызметтердің толық тізбесі, олардың саны, техникалық ерекшеліктер, орны мен мерзімі конкурстық құжатамада көрсетіледі. Конкурсқа конкурстық құжатта көрсетілетін талаптарына сай келетін барлық әлеуетті жеткізушілер жіберіледі.
Конкурстық құжаттама топтамасын 2015 жылғы 10 ақпан сағат 12.00 қоса алғандағы мерзімде Алматы қаласы, Калкаман ықшам ауданы,Кыдырбеков көшесі 32«№157 Жалпы білім беретін мектеп» КММ,бухгалтерия кабинетінен сағат 9-00 ден сағат 17.00-ге дейін алуға болады.
Конкурстық құжаттамалар топтамасы тегін беріледі.
Әлеуетті жеткізушілер конкурсқа қатысуға конкурстық өтінімдерін жапсырылған конверттерге салып, Алматы қаласы, Калкаман ықшам ауданы, Кыдырбеков көшесі32«№157 Жалпы білім беретін мектеп» КММ,бухгалтерия кабинетіне табыс етеді.
Конкурстық өтінімдерді табыс етудің соңғы мерзімі 2015 жылы10 ақпан
сағат 12.00-ге дейін.
Конкурстық өтінімдер салынған конвертері барлық келген әлеуетті жеткізушілердің қатысуымен 2015 жылы 10 ақпан сағат 15.00-де мынадай мекен-жай бойынша Алматы қаласы, Калкаман ықшам ауданы,Л.Кыдырбеков көшесі 32,
«№157 Жалпы білім беретін мектеп» КММДиректордың кабинетінде ашылады.
Қосымша ақпарат пен анықтаманы 8(727)226-45-25,226-32-33телефондары бойынша алуға болады.
Конкурстық құжаттама көшірмелерін алу үшін потенциалды жабдықтаушы өкілі өкілеттігін құжаттамалық растауы қажет.
habarlandyru-157-ZhBBM-KMM.doc [32,5 Kb] (cкачиваний: 6)

Категория: Ашық конкурстар

 

Объявление о конкурсе горячего питание 2015 год

Автор: admin от 20-01-2015, 14:58, посмотрело: 457

0 Объявление о конкурсе
Коммунальное государственное учреждение "Общеобразовательная школа №157" Управления образования города Алматы
почтовый адрес: 050006, Казахстан, г.Алматы, мкр.Калкаман, ул.Л.Кыдырбекова 32,
электронный адрес:buch.school157@edualmaty.kz.
объявляет о проведении конкурса по организации питания, обучающихся в организации среднего образования.
Услуга должна быть оказана по адресу: г. Алматы, мкр.Калкаман, ул.Л.Кыдырбекова 32;
общее количество учащихся: 2291;
из них обучающихся, обеспечивающихся бесплатным питанием за счет бюджетных средств: 1243. В том числе с 1-4 классы 1154учащихся из фонда всеобуча 89 учащихся
Сумма, выделенная для обеспечения бесплатным питанием обучающихся за счет бюджетных средств: 16 341 451 тенге (без учета НДС).
Срок оказания услуги с 1 марта по 25 мая 2015 г.
К конкурсу допускаются все потенциальные поставщики, отвечающие требованиям конкурсной документации.
Пакет копий конкурсной документации можно получить в срок до 12 ч. 00 мин.
«10»февраля2015года включительно по адресу: г. Алматы, Ауэзовский район, мкр.Калкаман ,ул.Л.Кыдырбекова 32,бухгалтерия с 9-00 до 17-00 часов и/или на Интернет-ресурсе http:157.alsсhools.kz в разделе "Госзакупки".
Пакет конкурсной документации предоставляется бесплатно.
Конкурсные заявки на участие в конкурсе, запечатанные в конверты, представляются (направляются) потенциальными поставщиками в Коммунальное государственное учреждение "Общеобразовательная школа №157" по адресу: 050006г. Алматы, Ауэзовскийрайон, мкр.Калкаман, ул.Л.Кыдырбекова 32, кабинет бухгалтерия.
Окончательный срок представления заявок на участие в конкурсе до
12 ч. 00 мин. 10 февраля 2015 года.
Конверты с заявками на участие в конкурсе будут вскрываться в 15 ч.00 мин 10 февраля 2015 года по следующему адресу:г. Алматы, мкр.Калкаманул.Л.Кыдырбекова32КГУ "Общеобразовательная школа №157 кабинет директора.
Дополнительную информацию и справку можно получить по телефонам:8(727) 226-45-25,226-45-35,226-32-33.
Obyavlenie-KGU-OSh-157.doc [32 Kb] (cкачиваний: 7)

Категория: Ашық конкурстар

 

меню

Автор: admin от 19-01-2015, 17:23, посмотрело: 5006

204 menyu.rar [1,65 Mb] (cкачиваний: 10)

Категория: Тамақтандыру