Secondary school №157 асхана жумысына зерделеу жургізіп, бір күндік сынаманы, ас мәзірін, асхананың тазалығын, тоңазытқыштарды, азық-түліктердің жарамдылық мерзімдеріне бақылау жүргізілді. Перспективалық ас мәзіріне сәйкес ыстық тамақ күнделікті беріліп, қадағаланып отырылады. Тағамдарды дайындау технологиясы ас мәзіріне сай беріліп отырды. Аспазшылардың формасы таза жұмыс орны да талапқа сай. Шағым және ұсыныс журналы бар. Тамақтың сынамасы күнделікті алынып отырылады. Қорытындысы

Ас мәзірі. Меню блюд. 2 апта 5-күн. 2 неделя 5-й день.